HOT ! Atelier Crenn morphosis of Taste 料理本 Atelier Crenn _ Metamorphosis of Taste | Dominique Crenn, Karen

Atelier Crenn _ Metamorphosis of Taste | Dominique Crenn, Karen。Atelier Crenn morphosis of Taste 料理本 Atelier Crenn _。Atelier Crenn morphosis of Taste 料理本 Atelier Crenn。Atelier Crenn morphosis of Taste (アメリカ　サン・フランシスコ)2015年、食の激戦区であるサン・フランシスコで人気のレストラン Atelier Crenn アトリエ・クレンとはどのようなレストランなのだろうか。 シェフを務めるのはフランス生まれの Dominique Crenn ドミニク・クレンだ。元々両親の料理に興味を持っていた彼女が本格的に料理にのめり込んだのはアメリカに来てからだそう。サン・フランシスコのベイエリアの雰囲気や文化に魅了された彼女はいくつかのレストランで働いた後、パーク・ハイアット・ホテルや都ホテルにて勤務する。その後、女性として初めてジャカルタにあるインターコンチネンタル・ホテルのエクゼクティブへと就任した。アメリカへ戻った後、2011年に自身のレストランをオープンする。そのレストランこそがアトリエ・クレンであり、オープンして僅か2年で２ツ星を獲得するに至った。彼女曰く、自身の料理は\"詩的料理\"だそう。メニュー自体も料理名ではなく、ポエムのような美しい響きになっている。華やかでクリエイティブでありながらも、どこか物憂げで柔らかな印象なのは、やはり女性の手による料理だからだろうか。是非とも一度ご覧頂きたい。Publisher: HMH社362ページ 英語2015年刊行サイズ:縦 28.5cm×横 23.5cm×幅 3cm中古品にご理解の上お願い致します。。Atelier Crenn: Metamorphosis of Taste by Dominique Crenn – TrueCooks。CTP156冊音声絵本39冊ワーク32GB音声ペン。値下げ❗️アルティメイタム #1 超レア表紙　アメコミリーフ。洋書　「Doilies With a Twist 」　ドイリー。ビートルズ・ギア（Beatles gear)洋書。アーノルドシュワルツェネッガー直筆サイン本。MARCEL GAUTHEROT マルセル・ゴテロ写真集。〈洋書〉多民族性の意味：シンガポールにおける民族性と民族関係のケーススタディ。マジック #1 桃桃子 エクスクルーシブ表紙 アメコミリーフ。イヤリング ジェリーの世界 写真集「Orecchini etnici」Skira。ジャンルー・シーフ写真集。【希少】エドハーディー Ed Hardy: Beyond Skin 大型本