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忠國作 鎌形薄刃,関西薄刃 忠國作 鎌形薄刃,関西薄刃。v10h8-ku211L.jpg。薄刃包丁 関西型 19.5㎝ | 打刃物 定康。銘:堺 忠國作 種別:鎌形薄刃,関西薄刃 仕様:青鋼 白八角柄 鏡面 峰面取り済 箱付 錆防止シート付き価格:(9寸 270mmなら¥82,726-、8寸5分255mmなら¥76,760-)説明:鎌型薄刃　　堺吉信作主に野菜を切るための包丁です。刃が薄いので、刻む、むくなどに適しています。繊細な切り口、美しい形は薄い刃から生まれると言われております。関西は鎌形薄刃。青鋼白鋼より、熱処理特性と耐磨耗性を向上させた高級鋼材です。焼入れが入りやすく、磨耗しにくいため切れ味が長く持続します。炭素鋼シリーズの中では最も硬く、粘り強く亀裂も発生しにくい性質を持っています。出品理由:数年大切に使用してきました。使用感はありますが、錆などはありません。退職し、不要となったため出品となります。峰やマチが丁寧に磨き上げられており、使用感は良好です。。堺 孝行 【左利き用】 霞研 白鋼 鎌形薄刃包丁 – 清助刃物 Japan。【未使用品】ティファール　クリプソプルミエ6ℓ圧力鍋。SHARP シャープ SK-870 ゾーリンゲン キッチンナイフセット レトロ。★★2019年製パロマ IC-S87-R ガスコンロ ガステーブル LPガス用。未使用 希少 フジマル工業 圧力鍋6Lアルミニウム合金 LT600。鰹節削り器 有次 京都老舗刃物屋 木製　レア ナンバリング有。VERMICULAR ピンク 両手鍋 約20cm。【未使用】高級　ワインオープナー　Rogar CHAMPION。ALESSI Mami ステンレス両手鍋 蓋付き。業務用　ステンレス　3段　角蒸し器　せいろ　30cm×30cm 調理器具。アルミ製ハンマーフィニッシュ寸胴鍋　アルミ　寸胴鍋　カレー等　蓋付き　（Ｋ-94